Рецепты зимних супов

Загрузка...

Рецепты зимних супов

Читайте ниже рецепты вкусных супов, которые не только помогут Вам согреться в зимние вечера, но сохранят здоровье Вашего сердца. руки, варежки, горячий суп Рецепты зимних супов Горячая миска домашнего супа действует очень утешительно. Но то, что питает душу, может защитить и Ваше сердце. Любой бульон легко превратить в лекарство для снижения давления и уровня холестерина. Все, что Вам нужно сделать – это последовать следующим простым правилам:
— замените насыщенные жиры белками. Это не значит, что Вы должны стать вегетарианкой. Просто контролируйте  порцию мяса. 90 г говяжей или свиной вырезки, куриной грудки без кожи будет достаточно на одну тарелку супа. Прежде чем положить мясо в суп, обмажьте его в небольшом количестве оливкового или репсового масля. Это придаст аромат и добавит бульонукоричневый цвет. — контролируйте потребление соли. Чем меньше, тем лучше. — положите в суп как можно больше овощей. Овощи– это насыщенные обезжиренные источники белка, антиоксидантов, и они добавляют ароматВашему супу. Плюс они не содержат холестерина. Поэтому добавляйте их сколько хотите. Венгерский картофельный суп с паприкой. картофельный суп Любители мяса могут добавить в этот вегетарианский суп ломтики вареной постной индейки. Картофель является хорошим источником калия, который является ключевым элементом для здоровья сердца. Суп готовится за 35 минут. На 4 порции Вам понадобятся: 1 кг красного картофеля, очищенного и порезанного на кубики; 1 столовая ложка оливкового масла; 1 сладкая белая луковица, мелко нарезанная; 1 литр куриного или овощного бульона; 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа; 1 столовая ложка паприки; 1 чайная ложка горького перца; 1 чайная ложка семян сельдерея; 0,5 чайной ложки соли; 0,2 чайной ложки мускатного ореха; 1 стакан обезжиренного молока.   1 . Отварите картофель в кастрюле с водой , пока она не станет мягкой (около 20 минут). Слейте воду и разомните. Отложите . 2 . Нагрейте  масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук . Обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным  (около 5 минут). 3 . Согрейте бульон , а затем добавьте  картофель обратно в кастрюлю . Перемешайте,чтобы он стал однородной консистенции. 4 . Добавьте укроп, паприку , семена сельдерея , соль , мускатный орех  и молотый черный перец по вкусу . 5 . Влейте молоко и перемешивая немного подогрейте (от 2 до 5 минут). Не кипятите . * Совет: паприка портится быстро , так что покупайте ее  в небольших количествах и храните вдали от света и тепла.   Быстрый тайский суп из морепродуктов. суп из морепродуктов Этот простой суп готовится из  мясистых , но мягких гребешков, которые являются  источником с высоким содержанием белка омега-3 жиров , которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня триглицеридов .  Пикша , другой приятный на  вкус морепродукт  мало насыщенный жирами,  является хорошим источником ниацина , который помогает собрать «хороший» холестерин. Суп готовится за 30 минут. На 4 порции Вам понадобятся: 1 столовая ложка растительного или рапсового масла; 1 ст.л.  измельченного чеснока; 1,5 стакана  нарезанных шампиньонов; 1 красный перец, нарезанный соломкой ; 1 литр куриного бульона; 1 стакан сока моллюсков; 250 г морских гребешков; зеленый лук , тонко нарезанный по диагонали; 2 см нижней части ствола лимонника; 1 тертая морковь; 250 г пикши или филе трески , нарезанных на куски; свежая цедра и сок 1 лайма; 0,5 стакана нарезанных листьев кинзы; 1 чайная ложка тертого свежего имбиря; 1 чайная ложка соуса сои с низким содержанием соли; 0,5 — 1 ч.л. красного перца. 1 . Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте 1- 2 минуты , следя, чтобы он не сгорел. Добавить грибы и жарьте  2 минуты.  Добавьте болгарский перец и обжарить еще 2 — 3 минуты, пока он не смягчится. 2 . Влейте бульон и сок моллюсков. Добавьте гребешки, зеленый лук , лимонник , а также морковь и варите на медленном огне 5 минут. Добавьте пикшу, цедру лайма и сок лайма . Варите на медленном огне  еще 5 минут. 3 . Насыпьте   кинзы , имбиря , соевого соуса и красного перца по вкусу.  Снимите с огня. Перед подачей на стол вытащите из супа лимонник. * Бонус:  гребешки являются отличным источником витамина В 12, который нужен для нормальной работы сердца .

Оставить комментарий

Вы должны войти чтобы оставить комментарий.

Женские секреты - сайт для женщин

Copyright © 2016-2017
Карта сайта